“Bue Marino – restaurant & wine bar”, ristorante nel centro storico di Bisceglie, accoglie i propri ospiti in un immaginario fantastico nel quale due specie animali distinte, appartenenti alla fauna marina e a quella terrestre, si fondono in esemplari unici e affascinanti.

Se da una parte il nome “Bue Marino” identifica luoghi, in particolare grotte, presenti sulle litoranee del sud Italia, scientificamente l’etimologia della parola fa riferimento a un mammifero acquatico dell’ordine dei sireni.

Al contempo, se prese alla lettera, le parole bue e marino mescolano e oppongono due tipologie di animali differenti.

Su questo fraintendimento abbiamo creato una serie di chimere, dove il soggetto principale è il bue che si combina di volta in volta con animali acquatici tipici del mediterraneo.